Ziegenkäse-Feigen-Flammkuchen

Name: Ziegenkäse-Feigen-Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dünne Flammkuchenböden; 250 Gramm Schmand (oder Crème légère); 3 Feigen; 150 Gramm Ziegenkäse (als Rolle); 6 dünne Scheiben Schwarzwälder Schinken; 1 Knoblauchzehe; 1 Stange Lauchzwiebeln; Salz und Pfeffer; Honig (optional)

Ein leckerer Ziegenkäse-Feigen-Flammkuchen auf einem Flammkuchenbrett.

Übersicht

2 Portionen

Aufwand: Einfach

Gesamtzeit: 35 Min

20 Min

Zubereitung

15 Min

Backzeit

0 Min

Ruhezeit

Zutaten

2		dünne Flammkuchenböden
250	Gramm	Schmand (oder Crème légère)
3		Feigen
150	Gramm	Ziegenkäse (als Rolle)
6		dünne Scheiben Schwarzwälder Schinken
1		Knoblauchzehe
1	Stange	Lauchzwiebeln
		Salz und Pfeffer
		Honig (optional)

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Löffel
Knoblauchpresse

Schritte

1Die Knoblauchzehe pressen, zu dem Schmand geben und gut verrühren. Nun die Flammkuchenböden auf ein Blech legen und mit dem Schmand bestreichen.
2Die Feigen gründlich waschen, den Stil entfernen und in dünne Scheiben schneiden und den Flammkuchen damit belegen.
3Nun die Ziegenkäserolle ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und auf den Flammkuchen legen.
4Den Schwarzwälder in kleinere Stücke reißen und auch auf den Flammkuchen geben.
5Abschließend alles etwas mit Salz und Pfeffer würzen und den Flammkuchen bei 180 Grad Umluft für circa 15 Minuten backen.
6Abschließen die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden und über den Flammkuchen streuen und bei Bedarf etwas Honig über den Ziegenkäse geben!