Ofengemüse-Variation

Name: Ofengemüse-Variation
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 500 Gramm Champignons; 2.5 Zucchini; 5 Karotten; 2 rote Spitzpaprika; 2 Zwiebeln; 1 gelbe Paprika; 4 Karoffeln; 3 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 200 Gramm Feta; Thymian und Rosmarinzweige; Salz und Pfeffer

Übersicht

3 Portionen

Aufwand: Mittel

Gesamtzeit: 40 Min

15 Min

Zubereitung

25 Min

Backzeit

0 Min

Ruhezeit

Zutaten

500	Gramm	Champignons
2.5		Zucchini
5		Karotten
2		rote Spitzpaprika
2		Zwiebeln
1		gelbe Paprika
4		Karoffeln
3		Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
200	Gramm	Feta
		Thymian und Rosmarinzweige
		Salz und Pfeffer

Utensilien

Backblech
Messer
Schneidebrett
Schüssel

Schritte

1Das gesamte Gemüse gut waschen, in mundgerechte Stücke schneiden (die Kartoffeln in ganz dünne Scheiben schneiden) und in eine große Schüssel geben.
2Olivenöl, gepressten Knoblauch und Salz und Pfeffer hinzugeben und durchmischen. Alles auf ein Blech mit Backpapier geben und den Schafskäse darüber bröseln. Rosmarin und/oder Thymianzweige auf das Gemüse legen.
3Für ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.