Low-carb Pizza ohne Boden

Name: Low-carb Pizza ohne Boden
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 30 Gramm Mehl; 200 Gramm Streuselkäse light; 200 Gramm Hüttenkäse; 3 Eier; 1 Paprika; 350 Gramm Tomaten; 0.5 Zwiebel; 125 Gramm Mini-Mozzarellabällchen light; Oregano oder italienische Kräuter; Salz und Pfeffer; 150 Gramm Speckwürfel (optional); Schnittlauch oder Basilikum

Low-Carb Pizza auf einem Brettchen mit Paprika und Basilikum

Übersicht

2 Portionen

Aufwand: Einfach

Gesamtzeit: 45 Min

15 Min

Zubereitung

30 Min

Backzeit

0 Min

Ruhezeit

Zutaten

30	Gramm	Mehl
200	Gramm	Streuselkäse light
200	Gramm	Hüttenkäse
3		Eier
1		Paprika
350	Gramm	Tomaten
0.5		Zwiebel
125	Gramm	Mini-Mozzarellabällchen light
		Oregano oder italienische Kräuter
		Salz und Pfeffer
150	Gramm	Speckwürfel (optional)
		Schnittlauch oder Basilikum

Utensilien

Backblech
Löffel
Schüssel

Schritte

1Den Hüttenkäse, das Mehl, den Streuselkäse und die Eier zu einer Masse verrühren. Je nach Bedarf die Speckwürfel noch dazu geben.
2Danach die Tomaten, die Zwiebel, die Mozzarellabällchen und die Paprika in kleiner Würfel schneiden und ebenfalls unterheben.
3Zum Abschluss mit etwas Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und bei 200 Grad Umluft für ca. 30 Minuten backen.
4Mit frischem Schnittlauch oder Basilikum garnieren.