Italienische Vollkornsandwiches

Schritte

1. 1Die Vollkorntoastscheiben entweder im Toaster oder in einer Pfanne leicht anrösten und eine Seite der Scheibe jeweils mit grünem Pesto bestreichen.
2. 2Nun den Rucola in einem Sieb waschen und den Parmesan in etwas größere Stücke hobeln. Dann die Zwiebeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
3. 3Abschließend das Vollkorntoast mit den Tomaten, dem Serano-Schinken, ein paar Blätter Rucola, dem Parmesan sowie den Zwiebeln belegen und in der Mitte halbieren. Fertig!