Gemüseplatte mit Kräuterdip

Name: Gemüseplatte mit Kräuterdip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Kohlrabi; 4 Karotten; 0.5 gelbe Zucchini; 0.5 Gurke; 7 mittelgroße Tomaten; 200 Gramm Schmand (oder Crème légère); 3 EL Quark; 200 Gramm Frischkäse natur; frische Petersilie oder Schnittlauch; Salz und Pfeffer

Leckere Gemüseplatte mit verschiedenen Sorten und Kräuertdip

Übersicht

4 Portionen

Aufwand: Einfach

Gesamtzeit: 15 Min

15 Min

Zubereitung

0 Min

Backzeit

0 Min

Ruhezeit

Zutaten

2		Kohlrabi
4		Karotten
0.5		gelbe Zucchini
0.5		Gurke
7		mittelgroße Tomaten
200	Gramm	Schmand (oder Crème légère)
3	EL	Quark
200	Gramm	Frischkäse natur
		frische Petersilie oder Schnittlauch
		Salz und Pfeffer

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Schritte

1Das gesamte Gemüse waschen, bei Bedarf schälen und in dünne Sticks schneiden (außer die Tomaten, die nur mittig halbieren). Auf einer Platte oder einem Teller anrichten.
2Für den Kräuterdip den Schmand, den Quark sowie den Frischkäse verrühren. Die Petersilie und den Schnittlauch waschen und klein hacken. Ebenfalls dazu geben und alles zusammen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip in der Mitte der Sticks anrichten. Finito!