Gefüllte Pizzabrötchen

Name: Gefüllte Pizzabrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 200 Gramm Weizenmehl; 2 TL Backpulver; 150 Gramm Skyr; 40 Milliliter Wasser; 2 TL Salz; passierte Tomaten; Reibekäse; Mehl zum Bestreuen; Salz und Pfeffer; italienische Kräuter

Übersicht

6 Stück

Aufwand: Einfach

Gesamtzeit: 35 Min

15 Min

Zubereitung

20 Min

Backzeit

0 Min

Ruhezeit

Zutaten

200	Gramm	Weizenmehl
2	TL	Backpulver
150	Gramm	Skyr
40	Milliliter	Wasser
2	TL	Salz
		passierte Tomaten
		Reibekäse
		Mehl zum Bestreuen
		Salz und Pfeffer
		italienische Kräuter

Utensilien

Backblech
Löffel
Pinsel
Rührgerät mit Knethaken
Schüssel

Schritte

1Alle Zutaten bis auf die passierten Tomaten und den Reibekäse miteinander verkneten.
2Ca. 6 gleichgroße Kugeln formen und rund ausrollen. Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und zusammen mit dem Käse den Teig befüllen. Falls der Teig etwas klebt, die Kugel einfach nochmal mit Mehl bestreuen. Anschließend zufalten und auf ein Backblech legen.
3Mit etwas Wasser bepinseln und für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.