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Apfel-Karotten-Schoko-Kuchen

Zwei Stücke leckerer Apfel-Karotten-Schoko-Kuchen mit einer Gabel auf einem Teller.

Übersicht

16 Stück
Aufwand: Einfach
Gesamtzeit: 80 Min

Zutaten

6Eier
180GrammZucker
300GrammRapsöl
300GrammMehl
1.5Äpfel
2Karotten
150Grammgehackte Haselnüsse
150GrammZartbitterschokolade
1.5PackungBackpulver
Butter zum Einfetten

Utensilien

  • Schüssel
  • Rührgerät mit Rührhaken
  • Löffel
  • Reibe

Schritte

  1. 1Zu Beginn den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. 2Nun die Eier, das Öl, das Mehl, das Backpulver, die Haselnüsse und den Zucker gut verrühren.
  3. 3Danach die Äpfel und die Karotten waschen, mit einer Reibe sehr klein raspeln und ebenfalls unter den Teig geben.
  4. 4Zum Abschluss eine Kuchenform einfetten und den Teig hineingeben.
  5. 5Den Kuchen für eine Stunde bei 180 Grad backen. Mit etwas Puderzucker verzieren!